¿Os gusta la comida japonesa? ¡A mi me encanta! Hasta el 25 de octubre podemos disfrutar de menús con precio cerrado en diferentes restarurantes de Barcelona y Madrid dentro del Japan Restaurant Week.
Este concepto nació en New York y se ha extendido a diferentes ciudades. En la página de Atrapalo podéis escoger entre todos los restaurantes y hacer allí mismo la reserva. Allí podéis ver los menús que ofrecen. Algunos ofrecen la bebida incluida y el IVA y otros no, miradlo bien, no tengáis después una sorpresa.
El año pasado los restaurantes de Barcelona más demandados fueron el Ikibana, The Tatami Room y el Iki Barcelona. La presentación fue en el Shibui donde pudimos degustar algunos de sus platos. Estaban buenísimos, hay que apuntarlo para ir.
Me invitaron a probar el menú del restaurante Doble ZerOO Born. Aquí ofrecen un menú de 25€ (no incluye el IVA ni la bebida). El restaurante es muy cálido con detalles muy cuidados. Cada mesa y silla diferente tiene su pequeña historia que viene en una etiqueta explicada. ¡Vamos al menú!
De entrante un sake tartar: Salmón marinado con una explosión de sabores soja, jengibre y shiso, envuelto en una fina lámina de arroz y toque de mango.
Sake tartar.
De primero degustación Sushi Doble Zer00 (uramakis, nigiris y sashimis).
Mosquito: tempura de langostino, philadelphia cubierto con aguacate
Sake roll sake: salmón en tempura, shiso, philadelphia cubierto de salmón y un toque de salsa teriyaki al yuzu.
Nigiris de maguro (atún) y shime saba (caballa).
Sashimi: cortes de sashimi variado compuesto por salmón, atún y vieira.
Degustación de sushi.
De segundo se podía escoger entre gambón argentino a la plancha, pintado con mantequilla thai y refrescado con jengibre y daikon o Tataki de buey francés acompañado de suave salsa miso con emulsión de soja y mostaza antigua. Nuestra elección fue el gambón que estaba tremendo. Una combinación de sabores deliciosa.
Gambón argentino.
De postre, mochis de té verde.
Mochis de té verde.
El menú es buenísimo pero quizás el precio es algo elevado. Aún así vale la pena probarlo y volver en otra ocasión a probar el resto de platos que ofrecen en su carta.
Carrer Jaume Giralt, 53
GÒTIC
Enlaces de interés:
Web Atrápalo. Japan Restaurant Week
Web DobeZerOO
Web Shibui
53, 08003 Barcelona, Barcelona, España
