Carrer del Cigne, 14
GRÀCIA
Si nos centramos en lo referente a sorprender al paladar son múltiples las opciones que tenemos. Hoy os presento Vom Fass que lo podemos encontrar en el corazón de Gràcia en una bonita calle peatonal.
Su lema: “Mire-Deguste-Disfrute” .
Elabora productos selectos de productores excelentes, es lo que dicen en su página web. Un plus extra, creo que debemos consumir siempre que podamos productos de primera calidad. Esta premisa normalmente va ligada a productos que nos van a agradar y además, nuestra salud nos lo va a agradecer.
La gama de productos que podemos encontrar en Vom Fass es extensísima. Es para pasarse un buen rato escogiendo el producto que queremos probar, increible la variedad de productos que tienen.
Escoges el producto y la botella que quieras, son reutilizables, la próxima visita puedes rellenarla. También tienes la opción de traer la botella de tu casa.
Licores, cognag, whisky, destilados, aguardientes de frutas…. La parte de las bebidas alcoholicas no la domino mucho pero podeis pasaros por la web antes de ir allí porque la variedad es tan grande que os va a costar decidiros.
Aceites de todas clases. De oliva Virgen extra. Este es el aceite que deberiamos consumir. El Virgen y el Virgen extra.
Y eso porque? pues deciros que soy de un pueblo donde el aceite es uno de las riquezas que tiene y de esto algo conozco.
El aceite Virgen y el Virgen extra proviene de las olivas exclusivamente por procedimientos mecánicos.
El aceite posee unas características organolépticas que valora un panel de catadores (no sirve lo que diga un sólo catador).
En esta cata se pueden encontrar atributos (afrutado, picante, amargo…) y defectos (rancio, avinagrado..).
El ser un aceite Virgen extra implica que en esta cata nadie ha encontrado en este aceite ningún defecto, sólo atributos.
El aceite de Oliva implica que es refinado. Se han utilizado medios químicos para bajar su acidez.
Hay mucas variedades de oliva: picual, hojiblanca, arbequina….cada una tiene unas características únicas. En la variedad está el gusto! Yo soy fan de la arbequina. El amargo-picante que deja al final junto con el afrutado del principio lo hacen un aceite espectacular para nuestro pan con tomate.
Desde aquí decir que es parte de nuestra cultura y demostradisimos sus beneficios para nuestra salud.
A parte del Aceite Virgen extra también tienen en la tienda, aceites aromatizados.
A parte de aceite de olvia Virgen extra, en Vom Fass podemos encontrar de nueces y frutos secos, de avellanas de almendras dulces, de pistacho….además de otros aceites de semillas como el de aguacate, de jengibre y sésamo, de pepitas de uva…..y muchos más!
Además de aceites para el consumo también hay corporales como el de rosa de mosqueta, de onagra…
Licores de fresa-lima, mango-lima, “limoncino”, orangino, vainilla de ensueño, cereza con vodka….y muchísimos más.
Yo me he llevado dos vinagres.
Uno de cereza, Waldburg Balsam de Cereza. Es una especialidad a base de vinagre de cereza y zumo concentrado de cereza.
Y mi preferido, de Mango. El Waldburg Balsam Mango. Esta variedad combina vinagre con puré de mango. Este último es el que he probado. Es increiblemente aromático y combina perfectamente con una ensalada de brotes tiernos, tomatitos, queso de cabra y nueces.
Hay muchísimos vinagres, de pera, membrillo, manzana, fresa, melocotón, dátil….
No dejeis de pasaros y además de todos los productos tiene otro punto a su favor. La atención! te aconsejan y te atienden como en los comercios de antes. Se nota que creen en su producto y esto se nota.
Felicidades Vom Fass!
14, 08012 Barcelona, España
